| D I S C U S S I O N E |
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Da una recente telefonata alla ditta Galbani, abbiamo saputo che nella lavorazione di tutti i formaggi prodotti da questa ditta viene utilizzato caglio animale, ad eccezione dei seguenti prodotti: Caciotta galbi
Fresco galbi (spalmabile)
Burro galbani
Mozzarella Santa Lucia ( panetto da 125 gr o da 400 gr per la pizza)
(NOTA: quella normale, perché quella light è fatta con caglio animale) Se avete altre notizie certe al riguardo di altre ditte saremmo interessati a condividerle.
Grazie
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