Dossier su latte e formaggi killer
di Renè Andreani e Lorenzo Ramacciotti - edizione Erga - pagine 80 - prezzo 8,00 euro.

Il testo snello e di facile lettura raccoglei anche una serie di notizie inerenti all'argomento che, contrariamente alle credenze comuni relative al latte e ai formaggi, fli rendono finalmente giustizia con dati scientifici, sperimentazioni e nozioni aggiornate. Molti lettori si chiederanno perchè queste notizie e questi dati non sono diffusi abitualmente da giornali, radio e televisioni. Ricordiamo che i maggiori inserzionisti di questi mezzi di informazione sono i produttori di questi alimenti; quindi i manovratori non si possono disturbare.
Questo libro si rivolge a chi ha compreso che la salute è il bene più prezioso da possedere e da mantenere, e che l'alimentazione riveste un ruolo importante per raggiungere questo scopo. In particolare:
- A tutte le donne a cui è consigliato di fare grande uso di latte e latticini per paura dell'ostreoporosi;
- Ai genitori che hanno i propri figli intolleranti al latte vaccino e non sanno cosa fare;
- Ai medici che, temendo carenze di calcio per i propri pazienti, ancora oggi, in buona fede, consigliano loro, assunzioni massicce di latte e formaggi.

Marco

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